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【日本酒】楯野川(たてのかわ)純米大吟醸 十八 攻め

【原料米】   山田錦(やまだにしき)
【精米歩合】  18%
【日本酒度】  ±0
【酸度】    1.5
【ALC】    16〜17
【価格】  5.250円 (720ml)

  

商品名にもある「十八=精米歩合18%」の意です。

年末近くに中取りが発売となりますが、今回は搾りの過程の最後の部分「責め」部分のみボトリング。

ですから中取りに比べると2,000円お買い得!

最近ではよく見かけます責めだけのお酒。

雑味などが多いのでなかなか単体では商品化しません。

そこを「攻める」意味を込めてこの感じを当てています。  

【日本酒】白瀑(しらたき) 純米にごり酒 サマーど

【原料米】   めんこいな
【精米歩合】  65%
【日本酒度】  +3
【酸度】    1.9
【ALC】    15.8
【価格】  2.400円 (1800ml)
      1.200円 (720ml)

夏の風物詩、軽快&爽快にごり酒サマーどが入荷しました。

今年は活性は弱めだそうです・・・。

まっいっか!!

堀口

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