【6/30 日本酒新入荷】北光正宗
【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 純米 ひとごこち【写真左】
【原料米】 ひとごこち
【日本酒度】 ＋5
【精米歩合】 70%
【ALC】 15
【価格】 2.289円 (1800ml)
1.220円 (720ml)
長野県飯山産契約栽培米ひとごこち100％使用。
穏やかな香り、柔らかな味わいをもつ、キレの良い辛口の純米酒です！
【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 特別純米 金紋錦【写真中央】
【原料米】 金紋錦（きんもんにしき）
【日本酒度】 ＋5
【精米歩合】 59%
【ALC】 15
【価格】 2.993円 (1800ml)
1.569円 (720ml)
長野県木島平村産金紋錦100％使用。
大吟醸酒と全く同じ工程という、極限まで丁寧な仕込みで醸された１本。
金紋錦特有の柔らかさと、米の力を余す所無く引き出した、幅のある味わい！
スマートなキレも◎です！
【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 純米吟醸 金紋錦【写真右】
【原料米】 金紋錦(きんもんにしき)
【日本酒度】 ＋3
【精米歩合】 49%
【ALC】 15
【価格】 3.816円 (1800ml)
1.961円 (720ml)
長野県木島平村産金紋錦100％使用。
香り高く華やかな香り、金紋錦特有の柔らかさと
長期保温醗酵によるスッキリした味わいとのバランスが◎！
〜蔵・地域について〜
北光正宗の角口酒店は明治2年創業、長野県飯山市大字に位置します。
新潟県との県境、冬の間は３メートル以上の雪に覆われる日本有数の豪雪地帯です。
北光正宗は、北の夜空に光輝く柄杓型をした北斗七星より命名されました。
澄み切った空気と、麗峰・鍋倉山より沸き出でる清らかで豊かな水と、
長野県産酒造好適米である「金紋錦」「美山錦」「ひとごこち」「しらかば錦」を
ふんだんに使い、20代の飯山杜氏・村松裕也氏の技術と、
蔵人達が長年培われた経験と情熱を酒造りに注ぎ込まれています。
創業者である村松彦三郎氏は、現在の蔵元所在地で米穀商を営み、屋号を「こくや」と呼んでいました。
創業当時は「今泉」の銘柄で営業をしていましたが、その後北光正宗と改名。
当時の仏壇の引き出しから、初代が書いたと思われる
『明治弐年 我慢 彦三郎』という書が出てきたそう。
その様な思いの中、日々酒造りに励まれていたそうです。
〜営業時間のお知らせ〜
誠に勝手ながら、
◎７月２日(水)は社内勉強会開催の為、１７時３０分閉店。
◎８月１５日(金)・１６日(土)・１７日(日)は夏期休業の為お休み。
◎９月１３日(土)はひやおろし試飲会開催の為、１４日(日)・１５(月)は祝日の為
３日間お休みとさせていただきます。
大変ご迷惑をお掛けしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。
平田筆
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