【2/8 日本酒新入荷】鶴齢

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【日本酒】鶴齢(かくれい) 特別純米 無濾過生原酒 山田錦 25BY【写真右】

【原料米】   山田錦(やまだにしき)
【精米歩合】  55%
【ALC】    18
【価格】  3.360円 (1800ml)
       1.680円 (720ml)

満を持しての25BY入荷です!!

生酒らしいまろやかな旨み、ほのかな甘さがふわっと口中に広がります。

すっきりと消える後口も◎!無濾過ながらグイグイ飲める逸品!

クリアな旨みと、芳醇さをお愉しみいただけます。

今回は雪が降った為『雪ダルマ』とのコラボでお送りしております(笑)

【日本酒】鶴齢(かくれい) 特別純米 無濾過生原酒 越淡麗 25BY【写真左】 

【原料米】   越淡麗(こしたんれい)
【精米歩合】  55%
【ALC】    18
【価格】  3.360円 (1800ml)
       1.680円 (720ml)

山田錦を母・五百万石を父に持つ酒米、「越淡麗」で醸した特別純米酒。

やわらかでふくらみのある味に仕上がると言われています。

しっかり旨みを持ちつつも、優しくキレイにすっと入ってきます。余韻も◎!

鶴齢の青木酒造は1717年創業。約300年もの歴史ある蔵です。

「米所・新潟」を代表する魚沼地方の中心に位置します。

日本百名山の一つに数えられる秀峰・巻機山を東に望み、

雪がもたらす清らかな水と、越後杜氏の伝統の技が生み出す

『雪国の銘酒』が、鶴齢です。

新潟の酒は地酒ブームの先駆けであり、飲み易い淡麗辛口が主な特徴であります。

しかし鶴齢は新潟地酒の真逆を追求する、例えて言うならば異端児!

魚沼の郷土料理、甘醤油等の味にも寄り添う米本来の旨みを引き出す味わい。

辛口ながら旨みのある、まさに「淡麗旨口」の酒質なのです。

本日は悪天候の為、誠に勝手ながら15時半閉店とさせていただきます。

お足元悪い中お越しいただきましたお客様方、誠にありがとうございました!

平田筆

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