【12/11 日本酒新入荷】鶴齢、くどき上手、白瀑

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【日本酒】鶴齢(かくれい) 限定大吟醸 牧之(ぼくし)

【原料米】   兵庫県特A地区山田錦(やまだにしき)
【精米歩合】  37%
【日本酒度】  +2
【酸度】    1.4
【ALC】    16〜17
【価格】  11.550円 (1800ml)
       5.775円 (720ml)

年に一度の限定大吟醸、牧之の入荷です!

全国新酒鑑評会に出品する為に醸されるお酒。

兵庫県特A地区の、特等米使用の大吟醸酒です。

華やかな吟醸香とフルーティーな味わいを愉しめます!

◎「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 吟醸酒の部」優秀賞(金賞)受賞。

◎「平成21酒造年度全国新酒鑑評会」優秀賞(金賞)受賞。

【日本酒】くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

【原料米】   特別栽培・出羽の里(でわのさと)
【精米歩合】  48%
【日本酒度】  ±0
【酸度】    1.2
【ALC】    17〜18
【価格】  3.045円 (1800ml)
       1.523円 (720ml)

くどき上手、新酒しぼりたての入荷です!

原料米には特別栽培の酒造好適米、出羽の里(特等米)使用。

今期25BYのテーマは『美味しいキリッと可愛い吟醸酒』です!

フレッシュで爽やかな飲み口の中に、吟醸香と程良い旨み。

軽やかで、綺麗な味わいです!

甘辛のバランスも良く、くどき上手の特徴でもある

華やかな吟醸酒とはまた違った一面を見せてくれる1本!

【日本酒】白瀑(しらたき) 純米にごり ど

【原料米】   めんこいな
【精米歩合】  65%
【日本酒度】  -10
【ALC】    15
【価格】  2.400円 (1800ml)
       1.200円 (720ml)

山本合名より白瀑“ど”の純米にごり入荷です!

華やかな香りが特徴の、純米大吟醸向けに開発された

カプロン酸系酵母「秋田純米酵母」を使用。

まるで『どぶろく』のような、圧倒的なもろみ量!

香りがあり、見た目からも濃厚かと思いきや

口に含むと爽快に飲め、何杯でもイケてしまうにごり酒です♪

平田筆

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