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3月10日の日曜日、「新橋魚研究所」様主催の蔵見学ツアーに、酒の勝鬨スタッフの堀口&田原行ってきました!

見学させていただいた蔵は、栃木県にある『旭興』という日本酒で有名な『渡邉酒造』さん。

参加人数は30名ぐらい。

「新橋魚研究所」の店長さんは、話がおもしろく、とても気さくな方なので、お客様から愛される理由がよくわかります!

勉強熱心な方で、日本酒のこともわかりやすく説明してくれます。

午前9時30分に新橋を出発。お昼頃到着。

10日は天気予報で20度ぐらい(東京は25度)になるといっていましたが

蔵に着いた時には風が強く、予想外に寒かったです・・。

それでも、お酒好きが集まったツアーだからか、皆さん子供のようにテンションが高かったですね♪

渡邉酒造さんの蔵の前で。

     

 蔵の中へ・・・。

    

お酒造りに使用している井戸水。

    

麹室

    

日本酒造りに必要な黄麹

    

酒母。

     

醗酵中の日本酒 

   

    

お酒を搾る機械が二種類ありました。向かって右がヤブタ、左が槽(ふね)と呼ばれている搾り機。

     

槽から搾ったお酒が・・・。

とてもわかりやすく酒造りの説明をしていただきました。渡邉さん、お話上手!

その後、宴会場へ移動♪

渡邉酒造さんの『旭興』だけでなく、栃木県を代表する『大那』・『松の寿』・『富美川』さんのお酒も飲ませていただける

なんて、すごい大サービス!!

    

栃木を代表するお酒が沢山!!

     

お料理も美味しかったです!

     

酒の勝鬨スタッフ堀口と田原

お酒造りを少しでも知る事が出来て&沢山の美味しい日本酒を飲めてとても楽しい一日となりました。 

お忙しい中、丁寧に蔵の中を案内していただいた『旭興』の渡邉さん、ツアーに呼んでいただいた『新橋魚研究所』様

本当にありがとうございました!!

タハラ    

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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
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FAX:03-3541-5705
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