【白ワイン】ドメーヌ・ミットナット・フレール キュヴェ・ギョタク 2011

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 フランス/アルザス地方

 ドメーヌ・ミットナット・フレール

 “キュヴェ・ギョタク 2011”

 葡萄品種:リースリング
  
      ゲヴェルツトラミネール

      ミュスカ

      ピノ・グリ

      ピノ・ブラン

 タイプ:辛口

 酒の勝鬨価格:2600円

 ↓インポーターさん資料より。

「お寿司に本当に合うワインは何か?」

 赤坂のレストランで長年シェフを務めていた「元プロ」の由佳さんは、夫のクリストフとともに長年このテーマに

 取り組んできました。

「一口にお寿司に合うと言っても、お魚だけではなく、酢飯、わさび、しょうゆ、ガリとも合わなく てはなりません」

 研究に研究を重ねた夫婦が辿り着いたひとつの結論は・・・

 リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・グリ、ピノ・ブランの5品種のブレンドでした。

 ブレンド比率は企業秘密だそうです。
 

 お寿司に合うワインはいかがですか?

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