ワイン担当 ますおか です。

先日、東京都世田谷区奥沢にある「焼鳥かなめ」さんにて。
「山崎ワイナリー」のワイン会を行い、お手伝いさせて頂きました。

今回はワインをついだり、料理を配ったりと、サービス役です。
そのため、料理など写真がありません。。。

簡単なご報告ですが、お付き合いください。

「焼鳥かなめ」さん

普段は灯りがともってますが、今日はワイン会で貸し切りのため、暗くなってます。

本日のお品書き

ちょうど棚の陰になってしまいまして、見えにくくすみません。。。

定番の焼鳥のほか、〆のにゅうめんまで。充実の内容。
これは楽しみです♪

満席でのスタート!

カウンター内中央が、山崎ワイナリーの山崎大地さん。
奥が「かなめ」店主 増渕健士さん。

栽培から醸造まで、熱く語ってくださいました。
その語りぶりに一同ウットリ・・・。

本日のワイン

目玉は「ケルナー2002」
蔵出しのバックヴィンテージです。

13年の熟成期間を経て、目の前にあります。

歴史を感じます。

「甘いかな〜」と思い飲んでみたところ、

これが・・・甘くない!

甘さはほんのり。2002年とは思えないほどの瑞々しさ!

これは、すごいっ!!

ポテンシャルの高さを実感。すごいな〜

他にもワイナリー限定の「シャルドネ プライベート・リザーブ」など。

どれも美味しい!

山崎ワイナリーさんのワインは、いつも「透明感」を感じます(ますおか流)

お客様も大満足でした。

何より、山崎大地さんのお人柄。

明るく前向き。

真摯に葡萄、ワイン造りに向き合う姿勢や哲学に感銘しました。

最後に記念撮影。

「かなめ」の店主 増渕さんとご一緒させて頂きました。

GW明けには新商品がリリースされるとのこと。

新しいワイン、楽しみです!

山崎さん、増渕さん、ありがとうございました。

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