テイ酒ティングvol.102開催中止について
2020年6月1日 テイ酒（シュ）ティング酒の勝鬨
2020年6月中に開催を予定しておりました「テイ酒ティングvol.102」ですが、新型コロナウイルスの状況を鑑 …
テイ酒ティングvol.102開催中止について
2020年5月11日 テイ酒（シュ）ティング
2020年5月19日(火)に開催を予定しておりました「テイ酒ティングvol.102」ですが、新型コロナウイルス …
築地周辺テイクアウト情報！！
ランチタイムに、ご家庭のお食事に強い味方！！ 「酒の勝鬨」とお付き合いのある飲食店さんが、テイクアウトをやって …
築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント～テイ酒(シュ)ティングVol.101～
2020年3月30日 テイ酒（シュ）ティング日本酒・焼酎のイベント酒の勝鬨
こんばんは。 酒の勝鬨 店舗のめがねスタッフ・海寳です(-○_○-) 新型コロナウィルスによる感染拡大の影響で …
酒の勝鬨酒蔵訪問記 京都府伊根町『京の春・伊根満開』向井酒造 2020年2月14日
2020年3月6日 酒の勝鬨
まずは母屋側には、お酒や土地の名産などを販売するお店と事務所があり、そのすぐ奥には酒造りの場所があるという、ファミリー感満点の構造だ。洗米、浸漬を行う場所のすぐ横に２、３階ぐらいの高さに甑(こしき)があり、その下には冷却器があって蒸したお米が下りてきて、そのまま冷却できるようにコンパクトな設計がされていた。
築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント～テイ酒(シュ)ティングVol.100～
2020年2月28日 テイ酒（シュ）ティング日本酒・焼酎のイベント酒の勝鬨
こんばんは。 酒の勝鬨 店舗のめがねスタッフ・海寳です(-○_○-) 2月25日(火) 夜18:00より築地と …
酒の勝鬨酒蔵訪問記 福井県福井市『常山』常山酒造 2020年2月13日
2020年2月28日 蔵元来訪酒の勝鬨 酒蔵訪問記『酒蔵をゆく』
外観からは分からなかったが、蔵の中に足を踏み入れると天井が高く、思っていたより広く感じる。少し奥へと進むと洗米、浸漬されたあとの真っ白いお米がある。酒米は福井産の「五百万石」で、「常山」の主要銘柄のひとつ「純米超辛口」へと生まれ変わるそうだ。
酒の勝鬨酒蔵訪問記 福井県勝山市『伝心・一本義』一本義久保本店 2020年2月13日
2020年2月21日 酒の勝鬨
油断していた。一言でいうならこうである。先ほども述べたが、前回訪れたのが１年前。そんなに大きな変化はないであろうと、安易な予想をしていたがすぐに覆される。見学が始まるとメモ書きは止むことはなく、スマホを押す指はフル回転。もしかしたら昨年は知らなかった、気付かなかったこともあるだろうが、これはポヤポヤとしてる場合じゃない。すると格太郎社長が「これ去年なかったやろ」と、出荷場にある大きな鉄製の棚台を指差す。上の空間を利用することで整理整頓が向上するという。おそらく手作りか特注品であると思うが、昨年に来た時も整理整頓されてると感じていたので、まだ物足りなかったとは恐れ入りる。わが社も学ばなければならない。
