勝鬨酒販株式会社|東京築地酒のかちどき

ワイン担当・ソムリエ / 増岡

ルバイヤート130th

ルバイヤート「130周年記念ワイン」リリース

山梨県 丸藤葡萄酒工業が130周年記念ワインリリースしました!「ワイン王国」2021年7月号(NO123)にて 「ブラインドテイスティングで選んだ本当に美味しい63本」 甲州部門で5つ星★★★★★透明で透き通ったワインで味わいもしっかりとある綺麗なワインです。

癒し系日本ワインの元祖!共栄堂2020年ヴィンテージ入荷しました

当店大人気のワイン共栄堂のアレコレをまとめてみました。「あなたのテーブルワインはここに」が小林さんのワイン造りへの想いです。そのため、ラベルには品種が記載されていません。 また、ワイン名も何やら記号のような羅列。最初見ても意味が分かりません???品種やワイン名から、なんとなく味をイメージしまいますよね。イメージにとらわれることなく、自由に、先入観無しで楽しんで欲しいという考えです。

スパークリングワイン=食前酒 と思っていませんか? 

YouTube「小林幸司の世界」にドはまり ソムリエますおかです。 うちの定番おつまみ「ササミ三つ葉」 ササミをさーっと火に通して中はレア状態。 味付けは塩昆布のみ。少しゴマ油をタラリと。 最後にたっぷりの三つ葉をのせて …

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秋の味覚篇「サンマ」×ココファームワイナリー「雲の時間」

バラエティ番組を見ながら晩酌するのが至福のひととき。 ソムリエますおかです。 秋の味覚の代表格といえば そう「サンマ」! 皆さん、お召し上がりになりましたか? 今年のサンマは高いと聞きますが、本当ですね。 スーパーに行く …

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